אביעד ברטובלא מעט אנשים מחפשים אחר המוצרים הבריאים והטבעיים ביותר, על מנת לאפשר לעצמם לחיות חיים בריאים יותר, אשר בין היתר, מבוססים גם על תזונה בריאה ואיכותית.
כיום ניתן למצוא מגוון מוצרים טבעיים ובריאים, כאשר התחום אשר הולך וצובר תאוצה הוא: תחום החקלאות האורגנית. כיום ידוע כבר שפירות וירקות המופקים בתהליך גידול אורגני, הם פירות וירקות בריאים יותר שבהחלט כדאי לבחור בהם על פני פירות וירקות המופקים בתהליך גידול כימי.
אז מהי בעצם חקלאות אורגנית
אם אתם תוהים מהי בעצם חקלאות אורגנית, הרי שקודם עליכם להבין שעל מנת להפיק תוצרת חקלאית מנוטרלת מחרקים וממזיקים השונים, החקלאי נדרש להשתמש בחומרי ריסוס כימיים, אשר מונעים מהחרקים והמזיקים להתקרב אל הפירות והירקות. על אף שהחקלאי נדרש להשתמש במינון מדויק של חומר כימי במהלך הריסוס, בכדי שלא לפגוע בבריאותו של הצרכן, הרי שעדיין, נספג בפירות ובירקות מינון כלשהו של חומר כימי במהלך הריסוס ועל הצרכן לשטוף היטב את הירקות והפירות אותם הוא רוכש.
כיום, ישנה שיטת גידול חדשה, המאפשר לצרכן לבחור בתוצרת חקלאית אשר גידלו אותה בצורה טבעית יותר ובשיטת גידול אשר אינן דורשות ריסוס בחומר כימי. חקלאות אורגנית מספקת פירות וירקות בריאים יותר, בשל גידול בשיטות גידול איכותיות יותר ובריאות יותר.
מהי שיטת הגידול של החקלאות האורגנית
כאמור, שיטת הגידול של החקלאות האורגנית היא שיטה אשר מגמתה היא להפיק את הפירות והירקות הבריאים ביותר, עבור הצרכן. בשיטה זו, הגידולים גדלים על קרקע אשר מדשנים באמצעות דשן אורגני ולא בדשן כימי. הדשן האורגני מספק לגידולים את המינרליים החיוניים להם, ממרכיבים טבעיים בלבד. הדשן האורגני ידידותי יותר לסביבה ולקרקע ומונע מהגידולים לצבור בהם חומרים כימיים שונים.
ניתן למצוא כיום מגוון סוגים של דשן אורגני כגון: הומוס תולעים, קומפוסט אשר עשוי מזבל אורגני, זבל של בעלי חיים או הפרשות של בעלי חיים ספציפיים ועוד. על החקלאי לבחור את הסוג הטוב ביותר של הדשן האורגני המוצע כנוזל, גלולות, אבקה ועוד. עבור הקרקע והגידולים שלו. חשוב מאוד לזכור שלכל דשן אורגני יש את היתרונות והחסרונות שלו ולכן יש לבחון את הסוגים השונים בקפידה. מעבר לכך, בשיטת הגידול האורגנית, החקלאי איננו משתמש בחומרי ריסוס כימיים.
איך בכל זאת החקלאי מרחיק את המזיקים והחרקים השונים מהצמחים? בכל חלקת גידול החקלאי משלב גם עצים המכילים פירות שלא רלוונטיים למאכל אדם, כאשר החקלאי מכוון את החרקים והמזיקים להתמקד בעצים הללו ולא להתקרב לתורת החקלאית הרלוונטית עבור שיווק לקהל הצרכנים.
מדוע כדאי לבחור בתוצרת חקלאית אורגנית
יותר ויותר אנשים בוחרים כיום דווקא בתוצרת חקלאית אורגנית והסיבה לכך היא מאוד ברורה ופשוטה: התוצרת החקלאית האורגנית היא ללא ספק תוצרת בריאה יותר. מדובר על פירות וירקות שלא עברו תהליך של ריסוס ולרוב בשל העובדה שגדלו בקרקע המכילה דשן אורגני, הם יהיו גדולים יותר, יפים יותר ואף טעימים יותר. התוצרת החקלאית האורגנית היא תוצרת איכותית ובריאה האפשרת לקהל הצרכנים לדעת כי כאשר הם רוכשים אותה, הם לא צריכים לדאוג לגבי כמות הריסוס הכימי אשר נטמעה בפירות או בירקות אותם רכשו.
יחד עם זאת, חשוב מאוד לזכור שמכיוון שתהליך גידול אורגני הוא תהליך גידול הדורש זמן והשקעה רבים יותר מצד החקלאי, יתכן מאוד שתוצאת חקלאית אורגנית תעלה יותר מתוצרת חקלאית רגילה. כיום ניתן למצוא תוצרת חקלאית אורגנית בשווקים השונים לצד התוצרת החקלאית הרגילה או בסופרים וחנויות מיוחדים המציעים מוצרים טבעיים בלבד.