חדרי קירור הם חדרים בעלי טמפרטורות נמוכות ומיועדים לאחסון מוצרים, שאינם יכולים להיות בטמפרטורת החדר ומחויבים להיות בקירור על מנת להיות שמישים. כל עסק המוכר או מאחסן מוצרים החייבים קירור, ראוי ויתקין חדר קירור נכון ופונקציונלי עבור מטרה זו והוא זה אשר זקוק לשירותי בניית חדרי קירור. בשורות הבאות נדבר מעט על חדרי קירור והקפאה כך שאם אתם עתידים להזדקק לשירותי קירור, זהו בדיוק המאמר עבורכם. לבשו את המעיל והמשיכו לשורות הבאות.
קירור והקפאה מידע כללי
חדרי קירור הינם חדרים בעלי בקרת שליטה על טמפרטורה וייעודם הוא שמירה על הקירור של המוצרים המאוחסנים בהם. בין המוצרים הזקוקים לקירור נמצא את מוצרי האוכל עם דגש על מוצרי חלב. חדר קירור למוצרי חלב אינו שונה מחדר קירור אשר מטרתו היא שמירה על הגיינת המזון בחדר קירור אך לכל מוצר או קבוצת מוצרים, ישנה טמפרטורה שונה וצרכים שונים. טרם התחלת בניית חדרי הקירור, יש לתכנן זאת נכונה ולהבין מה עתיד להיות מאוחסן בחדר הקירור.
לחצו לבירור והזמנת מקררים תעשייתיים
אז מה חדרי הקירור יודעים לעשות?
מעבר לעובדה שמדובר בחדר בו ישנה טמפרטורה קבועה ונמוכה, מדובר על חדרים בהם ניתן לאחסן מוצרים ולדעת כי הם נשמרים היטב וגם אין אתם מסכנים את הבריאות של מי שעתיד לצרוך אותם. בין יתר תפקידי חדרי קירור נמצא את: שמירה על טריות המוצרים, הקפדה על בריאות, שמירה על הגיינת המזון בחדר קירור וכמובן יכולת שמירה על פגות התוקף שנקבעה מראש.
תכנון חדר קירור למוצרי חלב מוטב ויעשה על ידי המומחים לכך, בהתאם לצרכי הבעלים העתידיים שלו. הטיפ שלנו עבורכם הוא להציג בפני אותו בעל מקצוע שיתכנן את חדר הקירור, את כל הצרכים שלכם ולנסות לחשוב גם מספר צעדים קדימה על מנת שחדר הקירור ישמש אתכם נאמנה שנים קדימה.
חשוב לנו להדגיש כי פגות תוקף של מוצרי חלב, שמירה על טריות, שמירה על הגיינת המזון בחדר קירור וכדומה, הם קריטריונים חשובים אשר יש להקפיד עליהם ולוודא כי חדר הקירור אכן מסוגל לעשות זאת. במידה ומתעורר צורך, יש להזמין טכנאי קירור והקפאה על מנת להתאים ולתקן כל מה שצריך בחדר הקירור.
לסיכום, בין אתם זקוקים לאותו חדר קירור למוצרי חלב לבין חדר קירור לתרופות, ומומלץ שתסייעו בבעלי מקצוע אשר יבנו ויקימו עבורכם את חדר הקירור על הצד המקצועי ביותר. זכרו, כאשר אתם מתעסקים עם מוצרים הדורשים קירור, מדובר בבריאות וגם בעמידה בתקנים מחמירים ולכן אל תנסו להקים חדר קירור לבד רק כדי לחסוך בעלויות.
בשיתוף: אייסמן חדרי קירור