אביעד ברטובמחקרים רבים טוענים שקפה מזיק לבריאות אבל מחקר חדש הוכיח שדווקא ההפך הוא הנכון. המחקר נערך בבריטניה (שדווקא ידועה בחיבתה לתה) לאורך 10 שנים וכלל 9 מיליון בריטים. במחקר הוכח ששתיית קפה מכל סוג (כולל קפה נמס וקפה נטול קפאין) ובכל כמות (עד 8 כוסות ליום) מפחיתה את הסיכון לתמותה מכל סיבה.
המחקר לא גילה את אמריקה כי ידוע כבר שנים שקפה כולל נוגדי חמצון – חומרים שמגנים על הדנ”א מפני נזקים שונים שיכולים לגרום למחלות ולמוות. בנוסף, הקפה כולל מרכיבים שמסייעים לטפל בהצלחה בדלקות, משפרים את התפקוד של הלבלב והכבד ותורמים לבנייתם של כלי הדם. למידע נוסף, הקליקו: https://www.freshcafe.co.il/page/מחקר-חדש-קובע-קפה-מאריך-חיים
המחקר האנגלי לא לבד
המחקר האנגלי מצטרף לשורה של מחקרים שהעלו תוצאות דומות, למשל מחקר שגילה שחובבי הקפה סובלים פחות ממחלות קשות כמו סכרת, דמנציה, פרקינסון ולוקים פחות במחלות קרדיווסקולריות, בשבץ ובסרטן.
יש מחקרים שהראו ששתיית קפה עוזרת לנטרל נזקים גופניים שונים ולמנוע התפתחות של מחלות, בעיקר מחלות כמו שחמת הכבד שנגרמות משתייה מופרזת של אלכוהול. דבר אחד משותף לכל המחקרים בתחום הקפה – כולם הראו ירידה של כ-10% בתמותה ממחלות שונות הודות לשתיית הקפה.
מחקרים אחרים הראו שלקפה השפעה חיובית גם על הבריאות הנפשית. למשל, מחקר שבדק נשים ששתו 2-3 כוסות קפה ביום גילה שהן סובלות מדיכאון פחות מאחרות –הפחתה של 5-10% ברמת הסיכון.
רגע, אבל מה עם הקפאין?
אמנם קפאין נחשב לסם פסיכואקטיבי שיכול אפילו לגרום למוות, אבל כדי לגרום לכך עליכם לשתות כ-70 כוסות קפה ביום או להיות חרקים מזיקים (אלו לוקים בשיתוק ומתים כשהם מנסים לפגוע בצמחי הקפה). בנוסף, קפאין ידוע כחומר שמעכב את ספיגת הברזל בגוף ולכן אינו מומלץ לנשים הרות/מניקות.
עם זאת, לקפאין יש השפעות חיוביות בגוף האנושי, למשל הוא משפר את הסיבולת הגופנית, מעלה את רמות הדופמין (קולט עצבי שמאפשר ויסות של תהליכי עיבוד מידע, זיכרון, קשב ולמידה), מסייע בירידה במשקל ואפילו מטפל בהצלחה בתופעה של נשירת שיער.
כמובן שבשתיית קפה נטול קפאין אתם לא לוקחים את הסיכון לכאן או לכאן, אבל מצד שני בתה יש יותר קפאין מאשר בקפה – מה שאומר שאם אתם רוצים להיות בצד הבטוח של המשוואה כדאי שתעברו לקפה ובהקדם.
ולמה אנחנו מספרים לכם את כל זה?
כי עם כל הכבוד למחקר האנגלי ומחקרים אחרים (ויש כבוד) – קפה הוא בראש ובראשונה עניין של העדפה אישית. לכן, כדאי שתפנו למומחים לקפה שיעזרו לכם למצוא את הקפה שמתאים לכם, למשל ייעצו לכם באיזה מכונת קפה לעשות שימוש, האם לרכוש קפסולות או פולים ויעזרו לכם לגלות איזה קפה ערב לחככם במיוחד. אז קבענו לקפה?